Η Ειρήνη και η Νάσια Πασχαλέρη σε ρόλο…. Σέρλοκ Χολμς!

0
5330

AK7B2042

Εντυπωσιακές και αεικίνητες φροντίζουν για το «ευ ζην» μας! Πλέον μπορούμε να τις έχουμε συνεχώς μαζί μας και να μας…. τραβούν το αυτί μόλις κάνουμε ατασθαλίες! Οι Food Sherlocks μόλις εμφανίστηκαν στα κινητά μας και κάνουν τη ζωή μας πιο όμορφη! Η Ειρήνη και η Νάσια Πασχαλέρη μας μίλησαν για τη νέα τους δραστηριότητα!

της Έφης Τσαμπάζη/ ef[email protected]

Τι είναι το Food Sherlocks;

Πρόκειται για ιστοσελίδα και δωρεάν εφαρμογή για έξυπνα κινητά. Οι Food Sherlocks αποτελούν μία ομάδα επιστημόνων, που έχουν ερευνήσει σε βάθος τα μενού των αγαπημένων σας εστιατορίων. Έτσι, εσείς θα μπορέσετε να απολαύσετε «ελεύθερα» τις επιλογές που έχουν ανακαλύψει σε κάθε χώρο εστίασης για εσάς. Οι FoodSherlocks συνδυάζουν την επιστήμη με την τεχνολογία για να ξέρετε τι να παραγγείλετε ανά πάσα στιγμή όπου κι αν βρίσκεστε! Σαν να έχετε το διαιτολόγο μαζί σας!

Πότε βγαίνει στον αέρα;

Μόλις τώρα!

Πως και γιατί «γεννήθηκε» αυτή η ιδέα;

Μετά από εμπειρία ετών μέσα από τις προσωπικές μας συνεδρίες διαπιστώσαμε ότι η μεγαλύτερη δυσκολία που συναντούσαν οι «καλοζωιστές» πελάτες μας ήταν πώς θα τηρήσουν τις οδηγίες μας ενώ έτρωγαν εκτός σπιτιού. Η ιδέα γεννήθηκε και απ’ την ανάγκη της εποχής μας. Περισσότερα γεύματα στο δρόμο, λιγότερος χρόνος για σπιτικό φαγητό άρα χρειαζόμασταν έναν οδηγό φτιαγμένο από ειδικούς που να μας προτείνει υγιεινές αλλά και γευστικές επιλογές για φαγητό εκτός σπιτιού. Το Food Sherlocks καλύπτει, ακριβώς την ανάγκη αυτή, διότι ανάλογα μπορείς να παραγγείλεις πιάτα για απώλεια βάρους, χωρίς γλουτένη, ιδανικά για διαβητικούς, εγκύους, αθλητές, παιδιά, ηλικιωμένους κ.α.

Food_Sherlcocks_logoΕίναι μόνο για τη Θεσσαλονίκη;

Ξεκινά από τη Θεσσαλονίκη, με σκοπό να επεκταθεί και στην υπόλοιπη Ελλάδα.

Δοκιμάζετε όλες τις προτάσεις που θα κάνετε;

Φυσικά και δοκιμάζουμε! Αρχικά, διαλέγουμε απ’ το μενού ποιες επιλογές θεωρούμε σωστές για κάθε περίπτωση π.χ. για εγκυμοσύνη, για διαβητικό κ.α και μετά τα δοκιμάζουμε προτείνοντας ίσως και κάποιες αλλαγές σε κάποια πιάτα σε συνεργασία με το σεφ. Σκοπός μας είναι να εκπαιδεύσουμε διατροφικά και το προσωπικό των εστιατορίων.

Γιατί κάποιοι διαμαρτύρονται ότι κάνουν δίαιτα αλλά δεν μπορούν να αδυνατίσουν;

Η λέξη «δίαιτα» δε συναντάται στα λεξιλόγια μας! Θεωρούμε ότι η λέξη κλειδί είναι διατροφή και μάλιστα σχεδιασμένη από ειδικούς, οι οποίοι θα λειτουργήσουν και υποστηρικτικά μέχρι την επίτευξη του στόχου. Ο κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός και μπορεί όντως να προσπαθεί και να μη μπορεί να χάσει. Οι επιστήμονες υγείας και διατροφής είναι ειδικοί για να σας βοηθήσουν σ’ αυτό. Χρειάζεται υπομονή και εξατομικευμένη προσέγγιση για σωστή και μακροχρόνια απώλεια βάρους.

Τι μας συμβουλεύετε για την καλοκαιρινή μας διατροφή;

Δροσερά φρούτα εποχής, κρύες σαλάτες με πολύχρωμα λαχανικά και πρωτεΐνες, θρεπτικές σαλάτες με όσπρια και νερό για να προλάβετε τα συχνά καλοκαιρινά κρούσματα αφυδάτωσης.

Ποιες τροφές μας προσφέρουν περισσότερη ευεξία;

Οι ξηροί καρποί είναι η πιο θρεπτική πηγή ενέργειας, τα λιπαρά ψάρια πλούσια σε Ωμέγα-3 χαρακτηρίζονται ως διατροφική πανοπλία και τα μπαχαρικά όπως το τζίντζερ, η κανέλα και ο κουρκουμάς δρουν αντιοξειδωτικά και βοηθούν στη βελτίωση της διάθεσης.

logo

Natural Health Clinic

Η Ειρήνη και Νάσια Πασχαλέρη διατηρούν το Natural Health Clinic, ένα πρότυπο κέντρο για τα ελληνικά δεδομένα που προσφέρει, μέσω της διατροφής, λύσεις αντιγήρανσης και καλύτερης ποιότητας ζωής. Πρόκειται για μία νέα αντιμετώπιση στο θέμα της υγείας και ευεξίας όπου η έμφαση δίνεται στην πρόληψη μέσω φυσικών λύσεων. Στο Natural Health Clinic, η σωστή διατροφή είναι ο ακρογωνιαίος λίθος για υγεία και ευεξία. Το κέντρο αυτό έχει ως σκοπό να βοηθήσει τα άτομα να φτάσουν στο μέγιστο δυναμικό της υγείας τους και να στραφούν σε ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής.

Βιογραφικό Ειρήνης Πασχαλέρη

Βιολόγος – ειδικευμένη στη διατροφή

Μέλος της διοίκησης της πρότυπης μονάδας φροντίδας για ηλικιωμένους «Φροντίζω», μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας & της Εταιρείας Προληπτικής Ιατρικής & Αντιγήρανσης– Αρθρογράφος Υγείας.

Η Ειρήνη Πασχαλέρη (Βsc, Msc) είναι Βιολόγος- με ειδίκευση στη διατροφή με σπουδές στην Ελλάδα & στο εξωτερικό. Το πρώτο της πτυχίο είναι από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης & το τμήμα βιολογίας της σχολής Θετικών Επιστημών. Συνέχισε τις σπουδές της στην Αγγλία, στο King’s College of London όπου ειδικεύτηκε στον τομέα της διατροφής.

Εργάζεται στην Ελλάδα από το 2002, όπου ίδρυσε μαζί με τους διαιτολόγους συνεργάτες της το Natural Health Clinic. (www.naturalhealthclinic.gr) Είναι μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας, τηςInternational Society On Nutrigenetics / Nutrigenomics, της Ελληνικής Επιστημονικής Εταιρείας Προληπτικής Ιατρικής & Αντιγήρανσης και της Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης Βορείου Ελλάδος. Αρθρογραφεί συστηματικά σε διαφορα περιοδικά ( GLOW, L’OFFICIEL, VITALITY,FITNESS & SPA).

Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Οι συνταγές που άλλαξαν», από τις εκδόσεις Φερενίκη, το οποίο στηρίζεται στο concept, “ελληνική μαγειρική, αλλά υγιεινή & διαίτης“ για όλη την οικογένεια. Είναι μέλος της διοίκησης στην πρότυπη μονάδα φροντίδας ηλικιωμένων «Φροντίζω» όπου και επιμελείται την μακροβιοτική διατροφή των φιλοξενούμενων, με στόχο την καλύτερη ποιότητα ζωής. Έχει συνεργαστεί με μεγάλους ομίλους, διοργανώνοντας events πάντα με θέμα την ευζωία και την υγιεινή διατροφή, όπως Hyatt Regency και τον όμιλο ξενοδοχείων Grecotel και Eagles Palace. Συμμετέχει σε διάφορες τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές πάντα με θέμα το αντικείμενο της (‘Ελένη’ με την Ελένη Μενεγάκη για 2η συνεχόμενη Χρονιά, Όμορφος Κόσμος – Mega, Κορίτσια για Σπίτι – Tv Μακεδονία, Life- Σκάι, 5+- Ετ 3, Έξυπνη Ζωή – Ετ3).

Η φιλοσοφία της εστιάζει στη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους και στη διατήρηση του με τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς.

Βιογραφικό Νάσιας Πασχαλέρη

Η Νάσια Πασχαλέρη είναι διαιτολόγος με εξειδίκευση στη γεροντολόγια (MSc Gerontology). Τελείωσε τις σπουδές της στη διαιτολογία- διατροφολογία στo Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Ίδρυμα στη Θεσσαλονίκη και έπειτα συνέχισε τις μεταπτυχιακές σπουδές στη γεροντολογία, με υποτροφία στο πανεπιστήμιο του Σαουθάμπτον στην Αγγλία. Συνεργάζεται με τη βιολόγο-με ειδίκευση στη διατροφή Ειρήνη Πασχαλέρη και την υπόλοιπη ομάδα του NaturalHealthClinic ως διαιτολόγος-διατροφολόγος και ως γεροντολόγος της μονάδας φροντίδας ηλικιωμένων Φροντίζω(www.frontizw.gr). Απ’ τις αρχές του 2014 συνεργάζεται ως διαιτολόγος με το διαγνωστικό κέντρο του ομίλου Euromedica στην Κηφισιά, Αθήνα (www.euromedica.gr/medical-unit/70/euromedica-kifisias).

Απ’ το 2011 είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος της ακαδημίας μπάσκετ GBA (www.gbacademy.gr) και απ’ το 2012 επιστημονικός συνεργάτης του κέντρου αποκατάστασης Αρωγή Euromedica (www.euromedica-arogi.gr)

Πληροφορίες: http://www.foodsherlocks.com/

https://www.facebook.com/pages/Food-Sherlocks/1428034620835711

http://www.naturalhealthclinic.gr/about.html

Προηγούμενο άρθροΠλήρης διάλυση…
Επόμενο άρθρο«Αχαρνής» by Κακλέας: δύσκολος ο Αριστοφάνης…
Εφημερίδα (Αδέσμευτος Τύπος). Ραδιόφωνο (FM 100/ Star FM/ Ράδιο- ΔΕΘ). Τηλεόραση (TV100/ET3/Alpha). Περιοδικά (7MTV, EGO WEEKLY, HELLO), Κ.Θ.Β.Ε, σημαντικές συνεργασίες με γραφεία τύπου. Πέρασαν κιόλας είκοσι χρόνια! Κοινός παρονομαστής; Μου αρέσει να σκέφτομαι, να μιλάω και να γράφω ελεύθερα! Για αυτό και πετάω την σκούφια μου που είμαι στο thinkfree! Λατρεύω που είμαι μαμά, λατρεύω το κέντρο της Θεσσαλονίκης, λατρεύω να επικοινωνώ!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.